كوردن بلو بالدجاج

 

المقادير
 

دجاجة مقسمة لصدرين وفخذين - نصف كيلو لحم مفري -ثوم و بقدونس - ملح و فلفل (حسب الرغبة ) -بيض- بقسماط - زبد أو سمن - بطاطس محمرة للتزين.
 

الطريقة

1-قومي بفرد صدور الدجاج المخلية، ثم قومي بتتبيل اللحم المفروم بالملح والفلفل والثومو البقدونس ، وقومي بوضع البيض و البقسماط و قومي بعجنهم مع بعضهم البعض.

2- اعملي على توزيع خليط اللحم المتبل بالتساوي على قطع الدجاج وبعد ذلك قومي بلفها كل قطعة جيدًا ، ثم توضع في صينية مدهونة بالزبد بحيث تكون فتحة كل دجاجة بأسفل الصينية حتى تتفتح.

3- قومي بتسويتها في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج ثم بعد ذلك قومي بإخراجها ، ثم تقطيعها بشكل جميل كما ترغبين  و تجمل بالبطاطس المحرة بين الدجاج.


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة