ورق لحمة مع تشكيلة خضروات

 

المقادير
 2 حبة كوسة  - جزرتان - 4 بصلات صغيرة -نصف كيلو لحم أوصال  - نصف كوب بازلاء -حبة بطاطس - ملعقة كبيرة ملح -نصف ملعقة صغيرة كمون -نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود -حبة فلفل أخضر حار -2 ملعقة كبيرة سمن  - ورق قصدير .


الطريقة
1- يقطع اللحم إلي مكعبات صغيرة ثم يقطع البصل قطع صغيرة ثم يتبل اللحم والبصل بالملح والفلفل والكمون وتلف بورق القصدير. 2- ثم توضع في صينية  , ومن ثم في الفرن لمدة نصف ساعة .
3-تقشر الكوسة والجزر والبطاطس ثم يقطعون إلي مكعبات صغيرة وتضاف إلي اللحم ويلف الجميع في نفس القصدير .
يوضع  القصدير في صينية الفرن ثم يعاد إلي الفرن مرة أخري إلي إن ينضج ثم يوضع في طبق التقديم .


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة