لانشون الدجاج


 

المقادير

نصف كيلو صدور دجاج مخلية  -كوب بقسماط ناعم - 4 فصوص ثوم بيضتان - ملعقة كزبرة و بقدونس مفروم - بهارات .


الطريقة

1- نقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ثم نقوم بفرمها مع فصوص الثوم .

2- نفرمها مرة اخرى مع البهارات و الخضرة حتى نحصل على عجينة ناعمة جدًا .


3- ثم نضع البيض فى طبق و يضرب جيدًا و يضاف إلى الخليط السابق حتى يندمج تمامًا مع العجينة ، ثم نضع كوب البقسماط .

4- نلف العجينه اما فى ورق قصدير مدهون بالزيت و  تشكلى العجينة على شكل اسطوانى .


5- ندخل الأسطوانة فى صينية   في الفرن و نضع قليل من الماء فى الصينية حتى لا تحترق و تكون حرارة الفرن متوسطة لمدة ساعة في الفرن مع تقليب الاسطوانة.

6- نترك اللانشون بعد خروجه من الفرن لمده حوالى ساعة حتى يبرد  ثم يقدم و يترك الباقي في الفريزر.


 

 

 

 

 

عودة