كفتة التونة

 

 

المقادير

  علبة تونة - 5حبات بطاطس - 3 ملعقة  بقدونس مفري - بصلة مفرومة فرمًا ناعماً -  ملعقة عصير ليمون- ملح- فلفل أحمر ناعم - كمون - فلفل أسود- بيضتان - بقسماط مدقوق.

 

الطريقة

1- تسلق البطاطس و تهرس جيدًا.

2-  تصفى التونة من الزيت ثم تهرس هرسًا ناعماً و تضاف للبطاطس  مع البقدونس  و البصل و عصير الليمون و يتبل المزيج بالتوابل و تخلط المقادير مع بعضها جيداً .

3- تشكل الكفتة بهيئة دوائر ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم في البقسماط.

4- تقلى الكرات في الزيت الساخن ثم توضع على ورق ماص و تقدم ساخنة .

 

 

 

 

عودة