فتة الشاورما

 

 

المقادير


شرائح لحم سميكة - فصين ثوم - بصلة - حبة طماطم - بهارات - كمون- ملح -فلفل -ليمونة -خل- أرز - كاري - عيش شامي محمص.

 




الطريقة


1- نضع فى الخلاط فصين الثوم و البصلة و حبة الطماطم و البهارات والكمون و الملح والفلفل و اليمونة و الخل  وننقع فيها اللحم.
2- ناخد اللحم ونقليه فى زيت قليل حتى يتحمر من الجهتين ثم نقطعه.
3- نقطع فلفل اخضر  ونقوم بتشويح بصلة بقليل من الزيت على النار حتى يذبل  البصل.
4- فى نفس المقلاة نضع قليل من دهن الخروف ( اللية ) ونضع اللحم والخضار ونقلبهم.
5- نعمل الارز الملون بوضع معلقه كارى على ماء الارز.
6-نحمص العيش ثم نضعه فى قاع الطاجن وبعده الارز وفوقهم الشاورما وتقدم.

 


 

 

 

 

 

 

عودة