محشو ورق العنب

 

 

المقادير

ورق عنب - كوب ونصف أرز -  بقدونس مفروم ناعم - حبتين طماطم مقطعة بصلة مفرومة - نعناع مفروم -ملح -ليمون -زيت زيتون.



الطريقة


1- نخلط مقادير الحشوة مع بعض ونتبلها بالملح والزيت والليمون.

2- نفرد الورق العنب ونضع داخله كمية صغيرة ثم   نقوم بلفها.

3- نضع فى قاع القدر بطاطس شرائح دائرية ونضيف قليل من زيت الزيتون  ثم نرص المحشو فوقهم.

4- يوضع على النار  و تكون عالية حتى يبدأ في الغليان نخفف النار  و  يترك ساعتين أو إلى ان ينضج المحشو .
 


 

 


 

 

 

 

 

 

عودة