بط بالبرتقال

 

 

المقادير
بطة - فلفل أسود - حبهان - روز مارى - ملح - كوب عصير برتقال - معلقتين عسل  - دقيق - زيت - بطاطس  -جزر يقطع قطعًا سميكة - شرائح برتقال.

 



الطريقة
1- نخلط الملح مع الروز ماري حوالي ملعقة فلفل و حبهان، ونفرك بها البطة.
2- نضيف دقيق على البطة ونحمرها في زيت على نار حامية  نربط الجناح ونضع شرائح  برتقال داخل البطة.
3-  في صينية  نضيف قطع البطاطس و الجزر ونضع البطة فوقها .
4- نصب نصف كمية عصير البرتقال على البطة من فوق ونضع تحتها بشر برتقال ، ونضيف 2 كوب ماء.
5- نغطيها بورق الفويل بعد عمل فتحة بالسكين لإزالة البخار الزائد، ونضعها في فرن من الأسفل على 200 درجة مئوية ونتركها  حتى تستوي ونفتح  ورق الفويل ونضعها تحت شواية الفرن لتحمر ويتم تسخين نصف كمية العصير الباقية ونصبها عليها.


 


 

 


 

 

 

 

 

 

عودة