دجاج بالأعشاب

 

المقادير

2 ملعقة طعام بقدونس مفروم - 2 ملعقة صغيرة ورق لوري طازج مفروم - 2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج مفروم - ملعقة صغيرة مرمرية جافة - 3 فصوص ثوم مفروم - ربع كوب زيت زيتون - ربع كوب خل - ملح و فلفل أسود بحسب الرغبة - ثلاث أرباع كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد.



الطريقة

1- يوضع البقدونس و ورق اللوري و الزعتر و المرمرية و الثوم و زيت الزيتون و الخل و الملح و الفلفل الأسود في الخلاط و يخلطوا معًا.

2- يوضع الدجاج في طبق زجاج بايركس و يضاف إليه الخليط السابق.

3- يغطى الطبق و يترك لينقع في الثلاجة 48 ساعة.

4- يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي ، أو يغطى بورق الألومنيوم و يطهى في فرن حرارته في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة.


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة