لازانيا السبانخ

 

المقادير

نصف كيلو لازنيا بالسبانخ - ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة - لتر لبن - 4 ملاعق دقيق - صلصة طماطم - ملح - فلفل - زعتر - بصل بودرة - ثوم بودرة - جبنة رومى مبشورة.

الطريقة
1- تسلق اللازنيا فى ماء مغلى ومملح لمدة 5 دقايق أو حتى تطرى ثم ترفع على ماء بارد وترص فى مصفاة متباعدة حتى لا تلتصق .

2- تجهز اللحمة المعصجة.

3- يجهز البشاميل بإضافة الدقيق للتر اللبن البارد ويرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلى الخليط ثم يضاف الثوم والبصل البودر والملح والفلفل .

4-فى صينية بايركس يوضع مقدار من البشاميل حتى لا تلتصق اللازنيا ثم ترص قطع اللازنيا ثم صلصة الطماطم ثم اللحمة ثم البشاميل وترص طبقة أخرى من اللازنيا وهكذا حتى ينتهى المقدار مع مراعاة الطبقة الأخيرة لازنيا ثم يرش جبنة مبشورة وصوص البشاميل على الوجه.

5-توضع فى فرن ساخن لمدة حوالى 25 دقيقة.

6- تشعل الشواية دقيقتين حتى يحمر الوجه .


 


 


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة