دجاج مشوي في الكيس الحراري

 

المقادير

دجاجة - بصلة مبشورة - حبة طماطم مبشورة- ملح - فلفل- زنجبيل بودر- ثوم بودر- ورق لورا - خل - صويا صوص- كارى - ملعقة عسل أبيض - بطاطس مكعبات سميكة - طماطم مكعبات - بصلة كبيرة مقطعة قطع كبيرة - كيس حرارى.


الطريقة
1- تغسل الدجاجة جيدا .

2- فى إناء عميق يوضع البصل المبشور والطماطم المبشورة وباقى التوابل والمكونات وتخلط حتى تمتزج جيدا.

3- تتبل الدجاجة بالخليط السابق ويدعك بها جلد الدجاجة جيدا ويوضع مقدار من الخليط بين جلد الدجاج وفى داخلها.

4-تترك الدجاجة في الثلاجة ليلة كاملة.

5- تتبل الخضروات (البطاطس والطماطم والبصل ) من نفس تتبيلة الدجاج.

6- توضع الدجاجة والخضروات ف الكيس الحرارى ويغلق بإحكام ويثقب بشوكة من الأعلى ثم توضع فى صينية فرن.

7- تسوى الدجاجة في فرن ساخن لحوالي ساعة .

8 - بعد النضج يقص الكيس وتشعل الشواية حتى تحمر الدجاجة.

9- يمكن إضافة فحم للدجاج حتى تعطى نكهة الشواء على الفحم.


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة