كبدة وفشة مشوية

 

 

المقادير

نصف كيلو كبدة - نصف كيلو فشة - 10 بصلات صغيرة - ملح - فلفل - بهارات.

الطريقة

1- تقطع الكبدة و الفشة و تشطف ثم تتبل بالملح و الفلفل و البهارات.

2- توضع في أسياخ  2 قطعة من الكبدة و 2 قطعة من الفشة و بصلة وهكذا حتى تملأ الأسياخ.

3- تشوى على لهب الفحم و تقلب من وقت إلى أخر أثناء الشوى حتى يتم نضجها وتقدم ساخنة.


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة