مكرونة بالثوم

 

 

المقادير

نصف كيلو مكرونة اسباجيتى - 4 فصوص ثوم - 4 ملاعق زيت زيتون - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - ملح - فلفل.

الطريقة

1- تسلق المكرونة و تصفى و تشطف جيدًا.

2- يفرم الثوم ليصبح ناعمًا.

3- يقدح الزيت و يحمر فيه الثوم حتى يصفر لونه ثم يضاف الملح ثم يصب فوق المكرونة مع إضافة البقدونس و الفلفل و يقلب الجميع جيدًا و تقدم.

3- توضع البطاطس المهروسة مع السمك و البقدونس المفروم و الملح و الفلفل و صفار البيضة وتعجن .

4- تشكل العجينة كور و تغطى بالبيض المخفق و البقسماط و تحمر في الزيت المقدوح و ترفع على ورق مطبخ و تقدم .
 


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة