بط بالبرتقال
    

رنجة بالطحينة

 

 

المقادير

رنجة - طحينة - بصل- خل - طماطم - فلفل رومي - فلفل حار.


الطريقة

1- ضعى الماء فى إناء على النار وعندما تغلى ضيفى ربع كوب من الخل الأبيض ثم نسقط الرنجة مع الماء حتى يبدأ جلدها ينتزع منها.

2- اخرجى الرنجة من الماء ونخليها من الشوك والجلد ثم نبدأ فى تقطيعها فى طبق.


3- قطعى الفلفل والطماطم والبصل وقلبيهم مع الرنجة ثم نضيف الطحينة بعد أن نمزجها بالخل والماء ونتركها فى الخليط بعض الوقت ثم تقدم.


 


 

 


 

 

 

 

 

 

عودة