أرنب مسبك بالمستردة

المقادير

أرنب- ملعقة كبيرة سمن - كوب بهريز ساخن - ملعقة دقيق - ملعقة صغير سكر - نصف كوب خل - ملح- فلفل -بصلة مبشورة - ملعقة صغيرة مسحوق مستردة - حلقات  بطاطس صغيرة للتجميل.
الطريقة
1- ينظف الأرنب.

2- يحمر البصل المبشور في السمن و يرص فوقها قطع الأرنب.

3- يضاف البهريز و يرفع على النار حتى ينضج الأرنب نصف نضج.

4- يخلط الدقيق بالمستردة و السكر ثم يضاف الخل تدريجيا مع التقليب.

5- يصب خليط المستردة فوق قطع الأرنب مع التقليب ثم يغطى الإناء و يترك على النار حتى ينضج.

6- يوضع في طبق عميق و يجمل بحلقات البطاطس المحمرة.

 

 

 

 

عودة