لانشون الدجاج

 

 

المقادير

نصف كيلو صدور دجاج مفرومة - نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة - ملعقة كبيرة دقيق - بيضة  - نصف ملعقة صغيرة بابريكا - زيتون أخضر حسب الرغبة.


الطريقة


١- احضري وعاء وضعي فيه قطع الدجاج المفرومة واضيفي بودرة الثوم والبصل والملح والبيضة والباربيكا، وقلبي الخليط جيدا.

٢- قومي بوضع ورق بلاستيك شفاف مطاطي على طاولة، ثم ضعي المقاديرالسابقة فيه.

٣- اضيفي الزيتون الأخضرعلى الحشو، وابدأي في لفه على هيئة أسطوانة.

٤- اغلقي الورق الشفاف من الجانبين جيدا، وضعيه في ورق فويل ولفيه جيدا.

٥- احضري وعاء كبير به ماء مغلي، وضعي أسطوانة اللانشون فيه، واتركيه يغلي حتى ٤٠ دقيقة.

٦- اخرجي اللانشون من الماء وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.

٧- فكي ورق الفويل والبلاستيك وابدأي في تقطيع اللانشون بالحجم الذي تفضلينه و بالهنا و الشفا.


 


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة