مطبخ ريم                                                                                                                                             

الكرواسون

المقادير
 بيضه مخفوقه - 3 كوب دقيق- ملعقتين خميرة فوريه -نصف كأس زبده مذابة -ملعقة صغيره ملح - كوب سكر-  كوب إلا ربع ماء دافيء- كوب إلا ربع لبن دافيء  .
 لدهن الوجه
بيضة مخفوقة- سمسم .
الطريقة
1-تخلط البيضة مع السكر و الملح ثم نضيف الزبده مع التحريك المستمر. 2- نضيف اللبن و الماء و يخلط .
3- اخلطي الدقيق مع الخميرة , ثم أضيفيه على المقادير الأخرىو قومي  بالعحن حتى تحصلي على عجينة طريه .
4- ضعي العجينة في كيس بلاستيك و قومي بلفها بفوطه دافئة .
5- اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة .
6- افردي العجينة و شكليها مثلثات , احشيها بالجبنه أو بالزعتر أو حسبالرغبة , ثم لفيها من طرفها العريض .
7- بعد تشكيلها ادهنيها بالبيض لإضفاءاللون الذهبي عليها و رشيها بالسمسم .
8- اخبزيها بالفرن إلى أن تحمر .

 

 

 

عودة