مطبخ ريم                                                                                                                                             

خبز الكيـزر



المقاديــر
5 كوب دقيق -ملعقة كبيرة خميرة -ملعقة صغيرة ملح -ملعقة كبيرة سكر-ملعقة كبيرة لبن بودرة -2ملعقة كبيرة زيت -¼ 2 كوب مــاء.
الطريقـة
1- في العجان تُخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( الدقيق والخميرة والملح والسكر ولبن البودرة ).
2- يُضاف الزيت على العجين ثم يُضاف الماء بالتدريج حتى يتداخل العجين.
3- يُوضع العجين في وعاء ويُترك ليتخمر.
4- يُُقطع العجين إلى أحجام مختلفة حسب الرغبة ثم تُكور.
5- ترش قطع العجين بالماء ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة ، وتترك لتتخمر لمدة 45 دقيقة أخري.
6- تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة ولمدة 25 – 30 دقيقة .

 

 

 

 

عودة