مطبخ ريم                                                                                                                                             

صينية الجبنة

المقادير

كوب ونصف جبن مطحون ( بلدي) - كوب دقيق أبيض  - نصف كوب لبن بودرة - كوب إلا ربع زبدة سايحة - نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر - ذرة ملح- ذرة سكر - بيضة- كوب شيري مركزة.

الطريقة

1- اقدحي الفرن، ثم ضعي الجبن في زبدية وضعي عليه الزبدة والبيضة  ويقلب جيدًا.

2- ضعي على الجبنة الملح و السكر واللبن و يقلب جيدًا.

3-انخلي الدقيق و ضعيه على الخليط و ضعي عليه البكنج بودر و اعجني بيدك إلى أن تصبح عجينة متماسكة.

4- ادهني الصينية زبدة و افردي العجينة بيدك بارتفاع 2 سم.

5-اخبزيها على نار هادئة جدًا إلى أن تنضج.

6- اخرجيها و ضعي عليها الشيري بالتساوي و تقدم ساخنة.

ملاحظة: يقاس مقدار كوب ونصف الجبن بعد الطحن.

 

 

 

 

عودة