عجة البقدونس

 

 

المقادير

 3 بيض مخفوق - ربع كوب حليب - ملعقة صغيرة زيت نباتي - ربع كوب دقيق - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 2 كوب بقدونس مفروم - نصف كوب كزبرة مفرومة -  بصل أخضر مفروم -2فص ثوم مفروم-نص ملعقة كمون مطحون-ربع ملعقة شطة-ملح- فلفل - ربع كوب زيت نباتى.

الطريقة
1
-يضاف الحليب والزيت والدقيق والبكنج بودر إلى البيض المخفوق ويمزج الخليط جيدا.

2-يخلط البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة والبصل الأخضر.

3-يقلب الثوم المفروم مع الكمون والملح والفلفل والشطة ويضاف إلى خليط البيض.

4-يمزج خليط البقدونس جيدا مع باقى المكونات حتى يتجانس جيدا المزيج.

5- يسخن الزيت فى مقلاة قطرها حوالى 22 سم.

6-يضاف الخليط إلى الزيت بانتباه بحيث يتكون القرص ويكون متساويا.

7-توضع المقلاة فى الفرن حتى تنضج ويحمر وجهها.


 

 


 

 

 

 

 

 

عودة