خبز التورتيلا

 

المقادير

كوبان دقيق - نصف ملعقة صغيرة ملح- ربع كوب زيت - ملعقة صغيرة بيكينج بودر - نصف كوب ماء دافئ للعجن.



الطريقة


1-  ضعي الدقيق، الملح و البيكنج باودر في وعاء.
2- أخلطي المقادير جيداً حتى تتجانس.
3- أسكبي الزيت والماء واخلطي المقادير جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- قومي بتغليف العجينة بورق غير لاصق ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة .
5- قسّمي العجينة الى 8 كرات متوسط الحجم ثم غطّيها بقطعة قماش مبللة من جديد.
6- إفردي الكرات على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تحصلي على دوائر متوسطة.
7- سخّني المقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي كلّ عجينة حتى تنضج وتتحمّر من الجهتين.
8- غطّي الخبز بقطعة قماش لحين استعمالها.


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة