سلطة الرنجة بالطحينة

 

المقادير
 كيلو رنجة-نصف كوب طحينة-4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا - عصير 3 ليمونات-ربع كوب صغير زيت.


الطريقة

1- تشوي الرنجة على النار حتى يتشقق الجلد تماما , ثم  بعد ذلك نضعها في طبق ونبدأ في خليها من الأشواك وتقطعيها قطع صغيرة.
2- نضع مقلاة  على النار ونضع فيها الزيت وننتظر حتى يقدح الزيت ، وبعد ذلك نضيف إليها الطماطم المقطعة وننتظر لمدة 5 دقائق وبعد ذلك نضيف إليهم قطع الرنجة وعصير الليمون.
3- فى طبق التقديم نضع  الرنجة بالطماطم ثم نضيف إليهم الطحينة.


 


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة