طاجن الكوسة

 

 

 المقادير

نصف كيلو كوسة رفيعة - ربع كيلو لحم أحمر - بصلة صغيرة مبشورة - ملعقة صغيرة سمن - ملح.
 

الطريقة
 
1- تقشر الكوسة و تقطع حلقات و تشطف أو تغسل  جيدًا ثم تقطع حلقات بدون تقشير .

2- يقطع اللحم قطع رفيعة و يشف.

3- تخلط الكوسة مع البصل و اللحم و تتبل و توضع في طاجن و تغطى بالماء المغلي و تخبز في الفرن حتى تنضج .


 

 


 

 

 

 

 

 

عودة