كنافة بالكريمة

 

المقادير
كنافه - زبدة- لبن - سكر - نشا - فانيليا- ماء- فسدق محمص.



الطريقة

1- نقوم بإذابة الزبدة و نضيفها على الكنافة و نخلطهم سويًا و نضع نصف كمية الكنافة في الصينية.

2- نضع اللبن على النار مع السكر و نقلب حتى يتم إذابة السكر ، ثم نضيف ملعقتين من اللبن على النشا ونقلبهم حتى يذوب النشا.
3- نضيف مخلوط النشا إلى باقي اللبن الموجود على النار ، و نضيف لهم الفانيليا و نستمر في التقليب حتى يتماسك الخليط.

4- نضيف خليط الكريمة إلى كمية الكنافة الموجودة في الصيينية و نضع جزء من الفسدق ثم نغطيها بباقي كمية الكنافة وندهن الوجه بكمية قليلة من الزبدة ، ثم ندخلها الفرن.

5- نقوم بعمل العسل وذلك بوضع كمية من السكر و الماء على النار وبدون تقليب و ننتظر إلى أن يذاب السكر و يصبح لونه ذهبي ، ونتركها تبرد وذلك إلى أن تخرج الكنافة من الفرن.

6-  بعد خروج الكنافة من الفرن نضع عليه العسل و لابد أن يكون بارد و الكنافة ساخنة أو العكس ، ثم نتركها قليلاً ليتشرب العسل.

7- نقوم بتزينها بقليل من الكريمة على الوجه مع الفسدق المحمص .


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة