مطبخ ريم

بسكوت البوريون

المقادير

للعجينة: 1كوب دقيق منخول - نصف ملعقة صغيرة ملح - واحد و نصف ملعقة كبيرة كاكاو ناعم - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة كبيرة شراب سكري - واحدة و نصف ملعقة كبيرة سكر حلوي -بيضة مخفوقة -سكر مبلور للرش على الوجه

للحشو : مقدار من حلوي الزبد بالشكولاتة

الطريقة

تعجن العجينة بالمقادير السابقة على أن يعجن في النهاية بالشراب السكري و البيضة و الدقيق المنخول مع الكاكاو و البيكنج بودر للحصول على عجينة متماسكة يمكن فردها

تفرد العجينة ثم تقطع بالطول إلى نصفين متساويين

توخز كل قطعة بالشوكة سطحيا ثم تنقل إلى صواني الفرن المدهونة

توضع صينية البسكويت في الفريزر لعدة دقائق ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة

يرش البسكويت بالسكر المبلور حال خروجه من الفرن و يترك في الصينية لمدة دقيقة ينقل إلى حامل حتى يبرد تماما

تستخدم حلوي الزبد بالشيكولاتة المعدة لتوضع بين كل قطعتين على شكل ساندويتش

 

 

 

عودة