مطبخ ريم

الكنافة الشامية

 


نحمص كنافة الشعيريه على النارمع الزبده
ثم نرصهابلصينيه
بسماكه1سم تقريبابصينيه قطرها30سم
نضع على النار قدرفيه لتر حليب مع ثلاث
ملاعق طحين وثلاث ملاعق سكرنطبخهم على
النار حتى يصبح الخليط متجانس مثل خليط
البشاميل
نضع الخليط بلصينيه فوق الشعيريه ثم نضع
طبقه رقيقه من الشعيريه 2ملم
فقط حتى لاتلتصق الحشوه عندقلب الصينيه
وتدخل الى الفرن على الرف المتوسط
بحراره متوسطه لمدة ساعه أوحتى يحمر كعبها
بعدذلك يحمروجهها
تقلب بعدهاوتسقى بلقطر حسب الرغبه

الكاتبة: شامية   عدد المشاركات:1

 

 

عودة