مطبخ ريم

بسكوت البرتقال

المقادير

أربع ملاعق كبيرة سمن- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة-صفار 2 بيضة - 3 ملاعق صغيرة  بشر قشرة برتقال - 5 ملاعق كبيرة دقيق- 2 ملعقة كبيرة كورن فلور - ربع ملعقة صغيرة بكنج بودر - ملعقة كبيرة عصير برتقال - مربى برتقال - قطع شيكولاتة للتجميل

الطريقة

يخلط السمن والسكر  وصفار البيض و عصير البرتقال و بشر البرتقال

يخلط الدقيق و الكورن فلور و البيكنج بودر  و ينخل الجميع معا ثم يضاف إلى الخليط السابق  و يعجن  ثم تغطى العجينة وتترك في مكان بارد لمدة ساعة

يفرد العجين لسمك نصف سنتيمتر وتقطع كمية العجين دوائر و النصف الآخر حلقات

يرحل العجين المقطع في صينية فرن بالورق و يخبز في فرن متوسط الحرارة

 تغطى الحلقات و هي ساخنة بمحلول السكر و عصير البرتقال ثم ترش بقطع الشيكولاتة

توضع المربى على بسكوت الدوائر و يلصق بكل دائرة حلقة مغطاة مما سبق ثم يقدم

 

 

 

 

 

عودة