بسكوت البرتقال

 

المقادير

أربع ملاعق كبيرة سمن- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة-صفار 2 بيضة - 3 ملاعق صغيرة  بشر قشرة برتقال - 5 ملاعق كبيرة دقيق- 2 ملعقة كبيرة كورن فلور - ربع ملعقة صغيرة بكنج بودر - ملعقة كبيرة عصير برتقال - مربى برتقال - سكر بودرة.

الطريقة

1- يخلط السمن والسكر  وصفار البيض و عصير البرتقال و بشر البرتقال.

2- يخلط الدقيق و الكورن فلور و البيكنج بودر  و ينخل الجميع معا ثم يضاف إلى الخليط السابق  و يعجن  ثم تغطى العجينة وتترك في مكان بارد لمدة ساعة.

3- يفرد العجين لسمك نصف سنتيمتر وتقطع كمية العجين دوائر و النصف الآخر حلقات .

4- يرحل العجين المقطع في صينية فرن بالورق و يخبز في فرن متوسط الحرارة.

 5- تغطى الحلقات و هي ساخنة بمحلول السكر و عصير البرتقال ثم ترش بسكر البودرة.

6-توضع المربى على بسكوت الدوائر و يلصق بكل دائرة حلقة مغطاة مما سبق ثم يقدم.

 


 


 



 


 

 


 

 

 

 

 

عودة