مطبخ ريم

شرائح مسكرة

المقادير

ربع كجم دقيق - 175 جم سكر - 125 جم زبدة - 2 بيضة - ملعقة صغيرة بيكربونات - كمية من السكر الخرز

الطريقة

ينخل الدقيق و يخلط مع الزبدة و السكر و البيض و تضاف البيكربونات إلى هذا الخليط مع مراعاة ألا يضاف أي قدر من الماء

يراعى أن تكون العجينة يابسة جدا و ترش اللوحة الخشبية بالدقيق و تفرد العجينة بسمك 0.5 سم

تدهن بالبيض و يرش فوقها كمية من السكر الخرز ثم تقطع إلى مستطيلات حوالي 6 سم طول و ثلاثة سم عرض و تخبز في فرن حام حوالي 25 -30 دقيقة

 

 

 

 

 

عودة