القشطليتة

 

المقادير

ثلاث أكواب لبن - نصف كوب أرز - كوب بقسماط ناعم - نصف كوب زبد - 3 حبات مستكة مدقوقة - ملعقتان ماء زهر - كوب شراب سكري

الطريقة

1-يغسل الأرز و ينقع في الماء ثم ينشل على ورقة و يطحن.

2-يوضع اللبن في إناء على النار حتى يبدأ في الغليان فيضاف له الأرز المطحون مع التقليب المستمر , ثم يضاف إليها المستكة و يرفع بعيدا عن النار.

3-تحضر صينية مدهونة سمنا ثم يرش البقسماط في القاع ثم يصب خليط اللبن و يساوى السطح ثم يرش بقية البقسماط على الوجه ثم يصب الزبد السائح فوقه.

4-تخبز في الفرن 10 دقائق ثم تترك حتى تهدأ حرارتها و تقدم .


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة