بسكوت الليمون

 

المقادير

ربع كيلو من الدقيق - ملعقة صغيرة من مسحوق بكنج بودر - نصف ملعقة صغيرة ملح - كوب من السمن - كوب من السكر - بيضة + 2صفار بيضة - ملعقة صغيرة بشر ليمون - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

الطريقة

1-يضاف مسحوق البيكنج بودر و الملح للدقيق و ينخل الجميع معا.

2-يقلب السمن جيدا مع السكر حتى يبيض لونه.

3-يضاف بشر و عصير الليمون الى خليط السمن و السكر و تخفق.

4-يضاف الدقيق و يخلط الجميع جيدا حتى تتكون عجينة مناسبة ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تعطى قوام متماسك.

5-تفرد العجينة ثم تقطع حسب رؤية ربة البيت.

6-يرص على صاج مدهونا دهنا خفيفا.

7-يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج و يترك ليبرد ثم يقدم.

 


 


 



 


 

 


 

 

 

 

 

عودة