مطبخ ريم

 سمسمية


المقادير
نصف كوب سكر خشن- نصف كوب عسل - كوب سمسم- 3 ملاعق طعام ماء -نصف ملعقة طعام عصير ليمون.
الطريقة
1-نضع السكر والعسل والماء في قدر.
2-ونضعه على النار ونقوم بتحريكه إلى أن يذوب السكر ويبدأ بالغليان.
3-أثناء ذلك سنعمل على تحميص السمسم بوضعه في مقلاة على النار ، مع الاستمرار في تحريكه حتى لا يحترق إلى أن يتحمص .
الآن وبعد أن غلي المزيج سنستمر في تحريكه ونتركه يغلي ثم نضيف إليه السمسم المحمصونقلبهم جيداً معاً  .
4-نتركه يغلي لمدة دقيقتين ، ثم نرفع القدر عن النار ونسكبه في صينية مدهونة بالزبدة.
5-نتركها إلى أن تبرد تماماً ، ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم. 

 

 

عودة