قطايف بالمكسرات

 

المقادير

ثلاث ارباع كوب سكر - نصف كوب لبن دافئ - ملعقة صغيرة خميرة - ملعقتان صغيرتان باكينج باودر - واحد وربع كوب دقيق - كوب ماء.



الطريقـة

1- يخلط الدقيق مع الباكينج باودر والسكر والخميرة، ثم يضاف اللبن والماء تدريجياً مع الخفق حتى تتجانس العجينة وتتداخل.

2- تغطى العجينة وتترك حتى تتخمر، ثم يسخن وعاء على النار ويدهن بالزيت وتصب العجينة مع التحكم بحجم الأقراص.

3- تترك العجينة على نار هادئة حتى تحمر من جهة واحدة ثم ترفع.

 4- تحشى بالمكسرات وتقفل ثم تقلى بالزيت، ثم ترش بالعسل و تقدم.
 


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة