مطبخ ريم

الصفحة الرئيسية | الحلويات

الايس كريم

المقادير

كوب من اللبن - كوب من السكر - كوب من فاكهة الموسم - صفار 2 بيضة - ملعقتان نشا  - عصير 2 ليمونة. 

الطريقة

1-تغلي الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون.

2-نغلي اللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا.

3-وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد ذلك يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة الآيس كريم حتى ينعم و يتماسك ثم يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك.

4-اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك.

 

 

 

 

عودة