السينابون

 

المقادير

3 كوب ونص دقيق-2 بيضة-حوالى كوب ماء دافىء-2ملعقة كبيرة خميره- ربع كوب سكر-ثلث كوب زيت عباد شمس-نص كوب لبن بودرة-فانيليا- رشة ملح.

للحشو:

ثلث كوب قرفة ناعمة -3 ملاعق زبدة طرية- كوب سكر-2 ملعقة كبيرة عسل أسود .


الطريقة
1- تذاب الخميرة مع ربع كوب ماء  دافىء(من الكوب المذكور في المقادير) مع 2 ملعقة سكر صغيرة وتترك جانبا لمده ربع ساعة.

2-تخلط المقادير بالترتيب السكر ثم إضافة البيض والخميرة والزيت ولبن البودرة ثم الدقيق ثم يضاف الماء حسب احتياج العجينة تدريجيا ثم الفانيليا ورشة الملح.

3-تعجن جميع المكونات حتى الحصول على عجين طرى ومتماسك .

4-يغطى العجين ويترك فى مكان دافىء لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجم العجين.

5- تفرد على دقيق على شكل مستطيل سمك حوالى 1سم وتدهن بالزبدة وترش بخليط السكر والعسل الأسود ثم القرفة.

6-تلف رول وتقطع شرائح سميكة متساوية وترص  قطع متباعدة على ورق زبده  وتترك لتخمر حوالى نصف ساعة ثم توضع فى الفرن .

7- تخبز على 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة .


 


 



 


 

 


 

 

 

 

 

عودة