ماربل كيك

 

المقادير

2كوب دقيق -4 بيضات- كوب وربع سكر- كوب الا ربع زيت عباد شمس- فانيليا -رشة ملح- ملعقة كبيرة كاكاو خام - باكو بيكنج باودر-علبة زبادى- ربع كوب لبن.

الطريقة
1-يفصل البياض عن الصفار ويخفق بياض البيض جيدا مع رشة الملح وقليل من السكر.

2-يخفق الصفار مع باقى كمية السكر والفانيليا.

3-يضاف الزيت الى خليط الصفار تدريجيا مع الزبادى واللبن دون التوقف عن الخفق.

4-يضاف الدقيق والبيكنج بودر تدريجيا إلى الخليط السابق ويقلب بملعقة.

5-يضاف بياض البيض المخفوق إلى الخليط ويقلب بخفة بالملعقة.

6- يؤخذ نص العجين ويضاف إليه الكاكاو .

7-يسكب العجين فى قالب مدهون ومرشوش قليل من الدقيق بهذه الطريقة كمية من العجين الأبيض ثم كمية من عجين الشيكولاته ثم كمية من العجين الأبيض وهكذا بالتبادل حتى الانتهاء من كل الكمية.

8-تخبز فى فرن ساخن على 180 درجة حتى تمام النضج.


 


 



 


 

 


 

 

 

 

 

عودة