بسكويت بيمبو

 

المقادير
 

٢كوب دقيق-نصف كوب  سكر بنى -ملعقة كبيرة سكر - ملعقة عسل اسود- ربع كوب زبدة-ربع كوب زيت -بيضة- ملعقة ونصف بيكنج بودر- ملعقة فانيليا سائلة -شيكولاتة خام -ذرة ملح .

الطريقة

 

1- نستخدم المضرب لنقوم بضرب الزبدة و الزيت ثم نضيف لهم السكر ثم نضيف البيضة والفنيليا و نضربهم جميعا.


2- نضيف للخليط السابق المكونات الجافة و هي الدقيق والبيكنج بودر والملح حتى نحصل على عجينة .


3-نتركها ربع ساعة ترتاح وبعد ذلك نضعها علي كيس ونغلق طرف الكيس الثاني ونفرد بارتفاع ١سم

وبعد ذلك بالقطاعة او بكوباية نقوم بتقطيعه دوائر.

4- ندهن صينية زيت ونرصه فيها وندخله الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتى يحمر.


5- نتركه ربع ساعة يبرد حتى نكون تسيح الشيكولاته الخام مع معلقتين زبدة ومعلقتين لبن علي حمام مائي ونقوم بحشي  البسكوتة من الداخل ونضع فوقها واحدة ثانية تغمس من الناحيتين في الشيكولاتة و نضعها علي شبكة ونكرر العملية معهم جميعا.

 6- ونتركهم يبردوا و بعد ذلك ننقلهم في طبق التقديم .
 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة