تشيز فيلينج (Cheese Filling)

 

المقادير

كيلو جبن الخباز - 300 جم سكر - 7 جم ملح - 200 جم بيض - ملعقة صغيرة زبدة طرية - ملعقة صغيرة فانيليا - 100 جرام دقيق كيك - 200 جرام أو أكثر لبن - ربع كيلو زبيب .

الطريقة

1- تضاف الجبنة والسكر و الملح في المخلوط و بذراع البادل تضرب حتى تصير كالكريمة.

2- يضاف البيض و الزبدة و الفانيليا و يضرب جيدًا.

3- يضاف الدقيق مع استمرار الخلط حتى يمتص الدقيق جيدًا.

4- يضاف اللبن بالتدريج ، و يمكن إضافة لبن إضافي حتى يصبح الخليط ناعمًا و قوامه قابلاً للفرد .

5- يضاف الزبيب و يقلب جيدًا حسب الرغبة .


 


 

 


 

 

 

 

 

 

  عودة