الغريبة

 

المقادير

 2 كوب دقيق  - نصف كوب سكر بودرة - كوب سمن - ربع ملعقة صغيرة ملح لوز أو سوداني للتزيين.

الطريقة
1- نضرب السمن مع السكر البودرة باستخدام مضرب البيض او العجان الكهربائى حتى يختلطوا مع بعض جيدا ويصبح القوام كريمى ثم نضيف الدقيق المخلوط بربع معلقة صغيرة ملح ونقلب بمعلقة خشبية حتى تتكون لدينا عجينة  ثم نضع عجينة الغريبة فى كيس بلاستيك  فى الثلاجة لمدة حوالى نصف ساعة .

2- بعد ما نخرج العجينة من الثلاجةنقوم بتشكيل الغريبة وذلك بتحضيرها على شكل كور صغيرة من العجينة ونرصها فى صاج او صينية عليها ورق زبدة ونترك مسافة قليلة بين كل قطعة غريبة واخرى .

3-  نحضر فصوص اللوز او  السودانى ونضعها فى منتصف كل قطعة غريبة ونضغط عليها.

4- تخبز الغريبة في الفرن على ان تكون درجة حرارة الفرن متوسطة حوالى 120 درجة ونلاحظها حتى تمام النضج ، وعندما تخرج تترك لتبرد وبالهنا والشفا.



 


 

 


 

 

 

 

 

 

  عودة