المشبك

 

المقادير

2 كوب دقيق - 2 كوب لبن- 2 بيضة- فانيليا - ملعقة صغيرة من مسحوق بيكنج بودر- كوب من شراب السكر المعقود.

الطريقة

1- يضاف البيض إلى اللبن ويخفق جيدا.

2- يضاف البكنج بودر إلى الدقيق.

3- يضاف البكنج بودر و الدقيق إلى اللبن و البيض و يخلطوا جيدًا و يقلبوا حتى نحصل على خليط متماسك القوام.

4- يقطع بواسطة آلة المشبك المغموسة في الزيت ثم يغمر في الخليط السابق.

5- تقدح كمية من الزيت في وعاء عميق و تغمر فيه عدة المشبك المغمورة في الخليط السابق مع هزها لليمين واليسار- حتى ينفصل منها المشبك ويحمر.

6- يصفى من الزيت و يغمر في الشراب السكر المعقود و توضع في الأطباق و تقدم .


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة