حلوى القشطة

 

المقادير

كيلو سكر- نصف كيلو عسل جلوكوز - 30جرام جلاتين بقري بودرة-30 جرام لبن بودرة- فانيليا -زبيب ماء- زيت- جوز هند .

 



الطريقة


1- يذاب السكر مع عسل الجلوكوز وقليل من الماء على النار .

2- يترك الخليط حتى يغلي ثم يتم اختبار العسل حتى يكون عرق .

3- نضع الخليط في العجانة ويخلط جيدا ثم نضيف عليه الجلاتين المذاب في قليل من الماء بالتدريج .

4- تضاف الفانيليا ونخلط جيدا ثم يضاف لبن البودرة .

5- نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ثم يضاف الزبيب و جوز الهند.

6- تترك لتبرد قليلا ثم تقطع بالسكينة و تقدم.

 


 


 


 

 


 

 

 

 

 

 

  عودة