فتة العدس

 

المقادير


نصف كيلو عدس- جزرتان -ثلاث ثمرات طماطم - بصلة كبيرة - ثوم مفروم بالملح و الكمون والفلفل الرومي - 2 رغيف من الخبز - خل - سمنة.


الطريقة



1-يغسل العد جيدا و يغطى بالماء و يرفع على النار.
2- يقطع البصل و الجزر و الطماطم و يضافوا إلى العدس.
3-يفرم الثوم  مع الكمون و الملح و الفلفل الرومي و نضع منهم مقدار ملعقة على العدس.
4-يترك العدس يغلي على نار هادئة إلى أن ينضج.
5-قطعي الخبز و ادخليه الفرن بضع دقائق ليتحمص .
6-اتركي العدس يبرد قليلا ثم اضربيه في الخلاط و ضعيه على الخبز.
7-حمري الثوم مع ملعقة سمنة حتى يصبح لونه ذهبي و ضعي عليها الخل  ثم يضافا على العدس.


 

 

 

 

 

عودة