السجق الإسكندراني بالصور << وصفات متنوعة

 

 

المقادير

نصف كيلو سجق- 2 الفلفل الأخضر - بصلتان - ملعقة صغيرة شطة - ملعقتين صغيرتين كاتشاب -  ملح- فلفل أسود حسب الرغبة - نصف كوب ماء- زيت .

الطريقة

1- قطعي البصل إلى شرائح ثم ضعيه في طاسة مع قليل من الزيت على نار هادئة إلى أن يذبل.

2- أضيفي الفلفل الأخضر بعد تقطيعه إلى شرائح طويلة مع الاستمرار في التقليب.

3- قومي بإضافة السجق دون تقطيعه و قلبيهم جميعًا بشكل  جيد.

4- أضيفي الملح و الفلفل الأسود و الكاتشاب و الشطة مع التقليب المستمر .

5- أضيفي الماء  واتركي الطاسة على نار هادئة لمدة  دقائق9 تقريباً، وبعدها ارفعيها عن النار وقدّميها وهي ساخنة.
 

 

مقالات اخرى

فطيرة السجق