خضار سوتيه بالبروكلي << وصفات متنوعة

 

 

المقادير

نصف كيلو فاصوليا خضراء - كوب بروكلي مقطع زهيرات صغيرة - جزر مقطع و مقشر اصابع - قطع من الذرة -قرفة قطع واحدة - 2 ورقة حبهان - 2 قرنفل - مكعبين زبدة- نصف ملعقة ثوم مفروم -ملح -فلفل -كمون .


خضار سوتيه بالبروكلي


الطريقة

1- نضع في قدر ماء و نضع فيه قرفة قطع و 2 حبة قرنفل و 2 ورقة حبهان.

2- بعد تمام غليان الماء بالقدر نضع الخضار المقطع الفاصوليا و الجزر و البروكلي و الذرة .

3- بعد الغليان نصفي الخضروات من الماء ونضعها في ماء بارد .

4- ثم تصفى من الماء و تشوح بالزبدة و الثوم و الفلفل و الكمون و الملح وتقدم .

 

 

مقالات اخرى

شوربة البروكلي و الذرة