شوربة المنسترونى الإيطالية

 

المقادير


اثنان صدور دجاج مخلية و مقطعة قطع صغيرة - خمس حبات طماطم مبشورة عودان كرفس مقطعان - فص ثوم - سبعة أكواب مرقة دجاج - جزرة مقطعة قطع صغير - بصلة شرائح - كوب فاصوليا حمراء مسلوقة ومصفاه -ملح وفلفل حسب الرغبة - نصف كوب جبن بارميزان مبشورة - نصف كوب مكرونة - ثمن كيلو مشروم شرائح.


الطريقة

1- نضع الزبد والبصل في اناء على النار ونقلب حتى يصفرلونها.
2- نضيف الثوم ونقلب وشرائح الدجاج وتقلب لمدة ثلاثة دقائق على نار هادئة.
3- نضيف الكرفس والمشروم والجزر ويقلب.
4-نضيف الطماطم والفاصوليا والمرقة وتترك على النار حتى تغلى ثم نضيف المكرونة وتتبل بالملح والفلفل ونهدى النار ويترك لمدة عشرون دقيقة حتى ينضج.
5-تغرف فى أطباق التقديم وتوزع فوقها الجبن البارميزان ثم تقدم ساخنة
.


 

 

 


 

 

 

 

 

 

عودة