المقادير

واحد و نصف كوب زيت - بيضتان - نصف ملعقة صغيرة لون اخضر صحي - ملعقة كبيرة خل - كوب لبن - واحد و نصف كوب سكر - ملعقة صغيرة فانيليا - اثنان و نصف كوب دقيق - ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم - ربع ملعقة صغيرة ملح.

للتغطية
فتات كيك أخضر - ربع كيلو جبن كريمي -ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 2 كوب سكر بودرة - ملعقة كبيرة لبن - ملعقة كبيرة فانيليا.

الطريقة

1-يُمزج البيض مع السكر والزيت والخل في وعاء خلطًا جيدًا.
2- ينخل الدقيق و يضاف له الصودا والملح ثم يوضع على خليط البيض اللبن  بالتدريج، و يضاف اللون الأخضر ويخفق، ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق تدريجياً.
3-يسكب الخليط في صينية وتخبز في الفرن على حرارة 180 دقيقة لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.

لعمل التغطية

 نخفق الزبدة والجبن  لمدة 2دقيقتان، ثم نضع السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق، و نضيف اللبن والفانيليا ويخفق حتى تتجانس.

لتزيين الكيك