طريقة عمل الزلابية بالسكر << الحلويات

 

 

المقادير

كوب دقيق - قليل من الملح - قطعة خميرة بيرة - ملعقة سكر صغيرة - كوب ماء دافئ - مقدار من شراب السكر المعقود - زيت للتحمير.

زلابية بالسكر

الطريقة

1-تسال الخميرة بإضافة الملعقة الصغيرة و قليل من الماء الدافئ و تترك قليلا لتحمر.

2-يضاف الملح إلى الدقيق و توضع في وسطهم الخميرة المذابة و تقلب بخفة.

3-يضاف الماء قليلا قليلا حتى نحصل على عجينة سائلة نوعا ما.

4-تترك العجينة لمدة ساعتين حتى تخمر.

5-تقطع قطعا كبيرة نوعا ما باستخدام ملعقة كبيرة.

6-تحمر في الزيت المقدوح على نار هادئة.

7-تغمر في الشراب المعقود و توضع في الأطباق و ترش بالسكر الناعم وتقدم.

 

مقالات اخرى

أم علي بالمكسرات